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# Was ist Butyrat und welche Funktion erfüllt es?

Butyrat ist eine wichtige kurzkettige Fettsäure, die im Dickdarm durch bestimmte Darmbakterien aus Ballaststoffen gebildet wird.

Es ist der **Hauptenergielieferant für die Zellen der Darmschleimhaut** und hilft dabei, den pH-Wert des Darms im sauren Bereich zu halten.

Nur bestimmte Darmbakterien können Butyrat herstellen. Dafür sind sie auf eine ausreichende Zufuhr von bestimmten Ballaststoffen angewiesen.

Ist der **Darm entzündet**, werden dem Darm nicht genügend Ballaststoffe zugeführt, oder sind **nicht ausreichend Darmbakterien zur Herstellung von Butyrat vorhanden**, kann dies zu einer unzureichenden Bildung von Butyrat und einem Mangel führen. Untersuchungen zeigen, dass dies bei den oben genannten Verdauungserkrankungen der Fall ist.